"PASTEL DE TRES LECHES"

Ingredientes:

• 2 tz. De harina para hotcakes

• 4 huevos

• 1/2 tz. De jugo de naranja

• 1/2 tz. De azúcar

• 1/2 tz. De leche

• 1/2 tz. De aceite

• 1 cda. De royal

• 1/2 tz. De nuez

• 1 cda. De vainilla

• Mantequilla

Para la decoración:

• 1 lata leche evaporada

• 1 lata leche condensada

• 1 tz. De leche normal

• 1/2 tz. De crema batida

• 1 lata duraznos en almíbar

• al gusto Nuez

• al gusto Cerezas

• al gusto Azúcar

Procedimiento:

1.- Mezclamos primero la harina, el azúcar y los huevos ya mezclados agregamos el jugo, la leche, el aceite, el royal y las nueces.

2.- Después de haber batido la harina engrasamos el molde con mantequilla y en harina vamos y agregamos la mezcla y metemos al horno de 30 a 35 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio a 350 f• (180 c•)

3.- Cuando esté listo dejamos enfriar ya frío lo desmoldamos y partimos a la mitad y en un bowl ponemos las leches y revolvemos y se la agregamos al pan bañando los dos lados muy bien y metemos al refrigerador por 30 minutos para que el pan absorba la leche.

4.- Después qué pasó el tiempo sacamos y preparamos la crema batida en un bowl y batimos a punto de turrón y agregamos un poco de azúcar y batimos probamos si está dulce entonces empezamos a decorar nuestro pan.

5.- En medio le ponemos un poco de crema batida y ponemos duraznos picados y nueces después ponemos el otro pan encima y terminamos de poner la crema batida y decoramos con duraznos, cerezas y nueces y metemos unas dos horas al refrigerador y después a comer se ha dicho.