"ENSALADA CESAR"

Ingredientes

• Lechuga romana

• 2 pechugas

• Queso parmesano

• Tocineta entera

• Pan campesino

• Para el aderezo

• Mostaza

• Azúcar

• Pimienta

• 1 poco vinagre

• Mayonesa

Procedimiento:

1.- Debemos poner la lechuga en agua con vinagre para limpiarla por 15 min.

2.- Piquemos la tocineta en trocitos al igual que las milanesas. Colocamos a cocinar, a mí me gusta juntarlo en un solo sartén cuando ya está listo. Picar el pan en trocitos pequeños y poner a tostar con mantequilla

3.- El aderezo siempre me queda espectacular, se los recomiendo. Colocamos un poco de mayonesa y mostaza, agregamos la azúcar un poquito de pimienta y vinagre, todo en cantidades mínimas hasta que veas que está al punto que quieres.

4.- En un molde picar la lechuga ya limpia, agregar la milanesa con la tocineta y el panecito tostado. Agregar el aderezo y no se te puede olvidar el toque especial (queso parmesano)